دمنوش دارچین و خواص آن

دمنوش دارچین یکی از مفیدترین و سالم‌ترین انواع دمنوش هاست. از خواص دارچین و خواص دمنوش دارچین و زنحبیل در انواع رژیم لاغری استفاده میشود.

دارچین (Cinnamon) از کلمه عربی Kinnamon مشتق شده که از دیرباز در مراسم مذهی یهودیان به‌کار می‌رفته است. دارچین گیاه بومی سریلانکا و جنوب هند است و در واقع دارچینی که ما استفاده می‌کنیم، پوست درختی است که تا ۱۰ متر ریشه می‌کند و دارای برگ‌های سبز سیر و گل‌های سفید رنگ می‌باشد و طبعی گرم و خشک دارد. معمولا پوست این درخت را کنده، پودر می‌کنند و به‌عنوان چاشنی برای مزه‌دارکردن انواع غذاها از آن استفاده می‌کنند و یا آن را داخل چای ریخته و چای دارچین تهیه می‌کنند. دارچین در طب سنتی نیز کاربرد زیادی دارد و مصرف آن به صورت دمنوش دارچین بسیار متداول است.

دمنوش دارچین مثل دمنوش زنجبیل، بهبوددهنده دردهای مفصلی است و ‌می‌تواند خواب افرادی كه دچار پرخوابی هستند را متعادل نماید. نوشیدنی دارچین، بوی بد دهان را با عطر خاصی که دارد از بین می‌برد و در كاهش عفونت‌های دندانی اثر مثبت دارد. مصرف دمنوش دارچین در دوره‌های ماهانه بانوان توصیه نمی‌شود زیرا تا حدودی باعث افزایش خونریزی می‌شود.

برای تهیه دمنوش دارچین هم از پودر و هم از چوب دارچین استفاده می‌شود اما از آنجا که مصرف پودر دارچین باعث کدرشدن دمنوش گیاهی می‌شود، بهتر است برای تهیه این دمنوش، از چوپ دارچین استفاده کنید.

طرز تهیه دمنوش دارچین

1.      دو یا سه عدد چوب دارچین را با آب سرد شسته، خرد كنید.
2.     چوب دارچین را داخل یک قوری انداخته و روی آن‌ آب جوش (دمای ۸۰-۹۰ درجه سانتی‌گراد) بریزید.
3.     دمنوش دارچین را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه دم کرده و در صورت تمایل و برای تعدیل طبع گرم دارچین، آن را با لیموترش تازه میل نمایید.
4.     می‌توانید برای شیرین‌شدن دمنوش دارچین، موقع دم‌کشیدن داخل قوری یک تکه نبات بیندازید.

خواص دمنوش دارچین:

•      خواص دارویی: دارچین می‌تواند پیشرفت بیماری ام اس را کاهش داده و به‌ جای بعضی از داروهای گران‌قیمت که برای این بیماری استفاده می‌شوند، مصرف شود.
•     تقویت سیستم دفاعی: استفاده روزانه از عسل و پودر دارچین سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و بدن را از حمله انواع باکتری و ویروس‌ها محافظت می‌کند.
•     افزایش میل جنسی: دارچین به دلیل طبع گرمی که دارد در افزایش میل جنسی موثر است.
•     تقویت سیستم ایمنی بدن: اگر احساس ضعف دارید مصرف چای دارچین را فراموش نکنید، مخصوصا اگر سرما خورده‌اید و ضعف شدید دارید چای دارچین بهترین دارو برای شما است.
•     از دیرباز دارچین را به عنوان یک داروی  تب‌بر طبیعی استفاده می‌کردند.
•     دارچین رگ‌ها را باز می‌کند و باعث بهبود گردش خون می‌شود.
•     برای پیش‌گیری از فاسدشدن گوشت از دارچین به عنوان نگه‌دارنده استفاده می‌شود.
•     دارچین آرامش‌بخش و مسکن است.
•     دارچین دارای دو ترکیب ضد آلزایمر عالی به نام‌های سینامیک الدهید و اپی کاتچین است که از مغز حفاظت می‌کنند.
•     دارچین از ابتلا به بیماری قند نیز جلوگیری می‌کند. جالب است بدانید حدود ۲۰ درصد از افرادی که از دیابت نوع ۲ رنج می‌برند، در معرض ابتلا به آلزایمر قرار می‌گیرند.
•     این ماده غذایی سرشار از مواد معدنی مورد نیاز بدن از جمله منگنز، آهن و کلسیم و همچنین فیبر می‌باشد.
•     رژیم‌های غذایی پردارچین می‌توانند اثرات منفی خوراکی‌های پرچرب را کاهش دهند.
•     از دارچین به عنوان رنگ موی طبیعی استفاده می‌شود و به موها رنگ قهوه‌ای روشن زیبایی می‌دهد.

ترکیب یک قاشق چای‌خوری دارچین با سه قاشق عسل، به کاهش ریزش مو کمک زیادی می‌کند. جهت استفاده، این ترکیب را قبل از شست‌و‌شو به ریشه‌ مو زده، به مدت نیم‌ساعت صبر کنید و بعد آبکشی نمایید.

نکاتی در رابطه را نگهداری دارچین

•    دارچین پودرشده در ظرف پلاستیکی نگهداری نشود.
•    هرچه پوست دارچین کهنه‌تر باشد اسانس کمتری خواهد داشت.

موارد منع مصرف دارچین

•  بهتر است در دوران بارداری از دارچین استفاده نکنید یا مصرف آن را محدود کنید زیرا مصرف دارچین در این دوران باعث زایمان زودرس           می‌شود.
•  مصرف دارچین در دوران شیردهی نیز توصیه نمی‌شود.
•  افرادی که به دارچین آلرژی دارند باید از مصرف این ماده طبیعی خودداری نمایند.
•  دارچین دارای خواص زیادی است اما مانند هر ماده دیگری، مصرف بیش از حد آن مضر خواهد بود پس در مصرف دارچین دقت کنید.