نوشتهها
دمنوش دارچین و خواص آن
اخبار و مقالاتدمنوش دارچین یکی از مفیدترین و سالمترین انواع دمنوش هاست. از خواص دارچین و خواص دمنوش دارچین و زنحبیل در انواع رژیم لاغری استفاده میشود.
دارچین (Cinnamon) از کلمه عربی Kinnamon مشتق شده که از دیرباز در مراسم مذهی یهودیان بهکار میرفته است. دارچین گیاه بومی سری…
مقدار مجاز مصرف زعفران
اخبار و مقالاتتهیه تنتور زعفران (یا تنتور زعفران) برای مصارف دارویی:
تنتور در واقع مایع است که از تاثیر الکل یا اتر بر جوهر مواد گیاهی یا حیوانی یا معدنی به دست می آید. برای تهیه تنتور زعفران، یک گرم زعفران ساییده شده را با ۱۰ گرم الکل سفید ۸۰ درجه مخلوط نموده…
روش های مصرف زعفران
اخبار و مقالاتروش های مصرف زعفران:
زعفران با داشتن خاصیت طعم دهندگی و تزئینی غذا و نیز با خواص فراوان، همواره مورد توجه بسیاری از افراد قرار دارد. این ادویه با ارزش، نشاط آور بوده و از نظر سنتی دارای طبع گرم و خشک میباشد. جالب است بدانید مصرف زعفران به واسطه…
خواص دارویی و درمانی گیاه پولکی!
اخبار و مقالات
پولکی (پُلک) یا سنبله ارسبارانی با نام انگلیسی Hedge nettle، اندام مورد استفاده آن برگ و سرشاخههای تازه، علفی و گیاهی گلدار می باشد. گیاه پولک با وجود انواع فلاونوئیدها و اسانسهایی از جمله آلفا پینن، بتا پینن، او سیمن، لیمونن و میرسن، دار…
نبات خوب و انواع آن (آشنایی با انواع نبات)
اخبار و مقالاتنبات خوب:
نبات خوب دارای طعم شیرین و به رنگ سفید یا زعفرانی، دارای نگینهای درشت و شفاف و فاقد جوهر قند و از نظر ضخامت دارای قطر کمی میباشد. بهترین مشخصه برای نبات اعلاء شفافیت بلور آن میباشد.
در مقالات پیشین با تاریخچه نبات(قسمت1,قسمت2) آشنا شدیم: حا…
طرز تهیه پولکی در خانه و نکات آن
اخبار و مقالاتنبات، پولکی، گز، همه این ها شیرینی هایی هستند که از قدیم در مهمونی های ایرانی بوده و خواهد بود و مردم ایران از مصرف کردن آن ها به دلیل خاطره خوشی که در کودکی دارند لذت دوچندان میبرند. با نبات پایتخت همراه باشید
مواد لازم:
شکر : 1 پیمانه
سرکه انگ…
انواع پولکی و ویژگی های آن ؟
اخبار و مقالات
یکی از شیرینی جات معروف اصفهان، پولکی می باشد که به عنوان یک سوغات مخصوص اصفهان نیز شناخته شده است. بجز استان اصفهان، در استان های دیگری که از لحاظ شرایط آب و هوایی مشابه هستند نیز پولکی تولید می گردد.
در واقع پولکی نوعی آبنبات می باشد ک…