نوشته‌ها

نبات مایع

نبات مایع، تفاوت آن با نبات. (قسمت اول)

شیره نبات همان نبات مایع است. نبات جامد از محلول اشباع شده شکر تهیه می‌شود و به شکل کریستال‌های شفاف است. نبات مایع نیز پس از چند مرحله پخت نبات به دست می‌آید. در واقع باقیمانده همان نبات  است که از شکر گرفته شده است  که پس از چند مرحله پخت نب…
پولکی

طرز تهیه پولکی در خانه و نکات آن

نبات، پولکی، گز، همه این ها شیرینی هایی هستند که از قدیم در مهمونی های ایرانی بوده و خواهد بود و مردم ایران از مصرف کردن آن ها به دلیل خاطره خوشی که در کودکی دارند لذت دوچندان میبرند. با نبات پایتخت همراه باشید مواد لازم: شکر : 1 پیمانه سرکه انگ…

چرا شکر برای سلامتی خطرناک است !؟

شکر، این ماده‌ی کریستالی سرشناس، از گلوکز، فروکتوز و گالاکتوز تشکیل شده است که در ابتدای کشف آن در جنوب آسیا و آمریکا چون به‌صورت شربت از نیشکر عصاره‌گیری می‌شد چندان قابل حمل‌و‌نقل گسترده نبود. تا اینکه هندی‌ها توانستند آن را به‌‌صورت دانه‌های …
خرید نبات

نکاتی که باید در هنگام خرید نبات به آن توجه کنید ؟

نبات انواع مختلفی دارد که هر کدام به روش های خاص خود تولید میشوند . کارگاهها و تولیدکننده های زیادی هستند که نبات مرغوب و استاندارد تولید میکنند اما همیشه در بازار محصولاتی وجود دارد که از مواد اولیه نامرغوب تولید میشود . ما در این مقال…
زعفران

آشنایی با تاریخچه زعفران

زعفران , بومی جنوب اروپا است و امروزه در بسیاری از کشورها، عمدتا ایتالیا، فرانسه، اسپانیا، ایران، یونان، ترکیه، و ایالت کشمیر و جامو در هند کشت می‌شود. کلاله‌ی خشک‌شده در تولید لوازم آرایشی، داروسازی و صنایع رنگ‌رزی پارچه و منسوجات و همین‌ط…

مزایا و معایب نبات داغ برای نوزاد !؟

مصرف نبات داغ برای نوزاد ممکن است باعث کاهش درد او شود. اما به توصیه پزشکان باید از دادن نبات داغ به نوزادان زیر شش ماه اجتناب کرد. "هنگامی که برای شیردادن به نوزاد ۱۰ روزه ام وارد بیمارستان شدم، از دیدن این صحنه که پرستاران به کودکم نبات داغ می‌د…
چگونگی تولید نبات

روش و چگونگی تولید نبات ؟

ريزه يا همان خرده هاي نبات است که کمي از شکر درشت تر بوده و از قابليت حل شدن بالا با همان خواص نبات است. پودر نبات ايده ال براي هتل ها کافي شاپ ها، رستوران ها،منازل،هنگام مسافرت و محل کار است که فله (10کيلو گرمي) و تک نفره عرضه مي شود. …
نبات و قند

تفاوت های بین قند و نبات چیست ؟

ماده اوليه در شکر، قند و نبات يکسان است ولي کريستال‌هايي که در نبات ايجاد مي‌شود از نظر وضعيت فيزيکي و نوع کريستال‌هايشان با قند و شکر متفاوت است. خاصيت قند و شکر با خاصيت نبات متفاوت است ونبات طبيعت گرم‌تري نسبت به قند و شکر دارد.…
نبارت رنگی

روش تهیه نبات رنگی چوبی در منزل !

این نبات ها از کریستال های شکر درست می شوند و با استفاده از این دستور می توانید هم نبات های کوچک و هم نبات های بزرگ درست کنید. این نبات های رنگی هم برای مهمانی های رسمی و هم برای مهمانی های کودکان مناسب هستند. گام اول: مواد لازم …

فواید نبات طعم دار چیست ؟

همانطور  که میدانید شناخت ومصرف گیاهان دارویی در طب سنتی و علم پزشکی روز دنیا از جایگاه ویژه ای برخوردار است.در همین راستا واحد تحقیق وتوسعه گروه نبات پایتخت با استفاده از مشاوران ومتخصصان دارو وتغذیه توانسته است برای اولین بارعصاره ویا پودر…
پولکی_نبات پایتخت

انواع پولکی و ویژگی های آن ؟

یکی از شیرینی جات معروف اصفهان، پولکی می باشد که به عنوان یک سوغات مخصوص اصفهان نیز شناخته شده است. بجز استان اصفهان، در استان های دیگری که از لحاظ شرایط آب و هوایی مشابه هستند نیز پولکی تولید می گردد. در واقع پولکی نوعی آبنبات می باشد ک…
فواید درمانی و دارویی نبات پایتخت

فواید درمانی و دارویی نبات !

نبات یکی از مواد پرخاصیت است که همراه با انواع نوشیدنی های گرم و یا استفاده از آن به تنهایی برای درمان انواع بیماری استفاده می شود. در این مقاله با خواص نبات و مزیت های دارویی با ارزشی که دارد آشنا خواهید شد. فواید درمانی و دارویی نب…