نوشتهها
جوشانده زیره نبات چه فوایدی دارد؟!
اخبار و مقالاتبسیازی از افراد به خصوص خانم ها دغدغه داشتن اندامی مناسب و سلامتی و تندرستی را دارند. موادی در طبیعت وجود دارند که مصرف آنها به ما در رسیدن به اندام مناسب کمک میکند. در این مقاله از نبات پایتخت قصد داریم شما را با زیره آشنا کنیم. این ماده انواع متخل…
تکنولوژی چغندرقند بخش پنجم
اخبار و مقالاتما در بخش قبل از نبات پایتخت به ارزیابی کیفیت چغندر قند پرداختیم، حال در بخش پنجم تکنولوژی چغندرقند به معرفی و بررسی دیفوزیون میپردازیم با ما همراه باشید. (نبات پایتخت)
دیفوزیون
یکی از مهمترین مرحله استخراج قند در صنعت چغندرقند و نیشکر …
تکنولوژی چغندرقند بخش ششم
اخبار و مقالاتما در بخش قبل به معرفی دیفوزیون پرداختیم حال در بخش ششم از تکنولوژی چغندرقند ، عوامل موثر بر دیفوزیون هستند را بررسی میکنیم با ما همراه باشید: (نبات پایتخت)
عوامل موثر بر دیفوزیون
دما
یکی از عوامل موثر بر دیفوزیون ، دما است. دما موجب افزای…
تکنولوژی چغندر قند بخش نهم
اخبار و مقالاتدر بخش قبل به بررسی به بررسی عفونت در دیفوزیون و میکروارگانیسم ها در دیفوزیون پرداختیم حال در این بخش از تکنولوژی چغندر قند به بررسی تفاله در دیفوزیون میپردازیم با ما همراه باشید.(نبات پایتخت)
پرس تفاله
تفاله حاصله از دیفوزیون وارد پرس می شود ، ه…
آزمايشگاه آكروديته چیست؟
اخبار و مقالاتدر این مقاله از نبات پایتخت به ارائه مطالبی درباره آزمايشگاه آكروديته میپردازیم با ما همراه باشید. (نبات پایتخت)
منظور از آزمايشگاه آكروديته چیست ؟
آزمایشگاه آکرودیته عبارت است از آزمايشگاهي كه مورد ارزیابی و تایید منظم عملیات در مقایسه …
تکنولوژی چغندرقند بخش سوم
اخبار و مقالاتدر قسمت قبلی تکنولوژی چغندرقند فصل دوم به نمونه برداری از چغندر قند پرداختیم، حال در این قسمت از نبات پایتخت به ادامه تکنولوژی چغندر قند میپردازیم و مطلبی درباره تهیه خلال چغندرقند به شما ارائه میکنیم.
تهیه خلال و استخراج عصاره از چغندرقند…
به هیچ وجه نبات زرد نخرید
اخبار و مقالاتنبات یکی از چاشنی های مورد علاقه ما ایرانی ها برای صرف چای است. نبات طبیعتی گرم دارد و برای دل درد ها، نفخ و مشکلات گوارشی، افرادی که طبع سرد دارند و ... بسیار مفید است. نباتی که در کشور ما استفاده می شود بیشتر در 2 رنگ سفید و زرد موجود است که م…
مواد تشکیل دهنده چغندر قند (قسمت 4)
اخبار و مقالاتدر 2 قسمت قبلی 6 نوع از مواد تشکیل دهنده چغندر قند را بررسی کردیم. در این قسمت از نبات پایتخت به سراغ بتائین ، ازت مضره ، مواد رنگی ، کاتیون ، و آنیون موجود در قند میرویم:
بتائین
مقدار بتائین در چغندر قند ۰/۳-۰/۲ درصد بوده و بعد از پروتئین ، بی…
مواد تشکیل دهنده چغندر قند (قسمت 2)
اخبار و مقالاتدر قسمت قبلی مقاله توضیخات مختصری درباره اجزای چغندر در قند دادیم. در این قسمت از نبات پایتخت توضیحاتی جامع درباره رافینوز ، پکتین و اسید های الی که از مواد تشکیل دهنده چغندر قند هسنتد ارائه می دهیم:
رافینوز
تری ساکاریدی است که مقدار آن در چغند…
مواد تشکیل دهنده چغندر قند (قسمت3)
اخبار و مقالاتدر قسمت قبلی درباره 3 نوع از مواد تشکیل دهنده چغندر قند گفتیم. حال به سراغ 3 نوع دیگر میرویم و با ساپونین شروع می کنیم:
ساپونین
مقدار ساپونین در چغندر قند ۰/۱۴ درصد می باشد ، ساپونین در شربت ایجاد کف می نماید، ساپونین در چغندر قند ضخامت یک میلمتری پو…
GMP یا شرایط خوب تولید چیست؟ قسمت دوم
اخبار و مقالاتدانستنی های GMP:
به طور خلاصه بخش هائی از یک واحد تولیدی که تحت قوانین GMP قرار می گیرند عبارتند از:
- تولید فروش
- ساختمان
- تجهیزات و دستگاه ها
- پرسنل
- نظافت
- آزمایشات مواد اولیه
- کنترل تولید
- بخش کنترل کیفی…
GMP یا شرایط خوب تولید چیست؟ قسمت اول
اخبار و مقالاتGMP مخفف شرايط خوب تولید (Good Manufacturing Practice) به عنوان فونداسيون اصلي سيستم های ایمنی و سلامت شامل مجموعه الزامات و دستورالعملهایی است.
جی ام پی چه چیزهایی را شرح می دهد؟
جی ام پی روش ها، تجهیزات مورد نیاز، امکانات و کنترل های الز…