در این قسمت از نبات پایتخت به ادامه‌ی تکنولوژی چغندرقند می‌پردازیم. نمونه برداری  مقدار نمونه‌ای از چغندرقند که از کامیون برداشته می‌شود حدود ۵۰-۴۰ کیلوگرم است و معمولا از کامیون نمونه از دو قسمت و در حدود ۶۰-۵۰ کیلوگرم در نظر گرفته می‌شود …