نوشته‌ها

ازت مضره - نبات پایتخت - آنیون - کاتیون - مواد رنگی - بتائین

مواد تشکیل دهنده چغندر قند (قسمت 2)

در قسمت قبلی مقاله توضیخات مختصری درباره اجزای چغندر در قند دادیم. در این قسمت از نبات پایتخت توضیحاتی جامع درباره رافینوز ، پکتین و اسید های الی که از مواد تشکیل دهنده چغندر قند هسنتد ارائه می دهیم: رافینوز تری ساکاریدی است که مقدار آن در چغند…
ازت مضره - نبات پایتخت - آنیون - کاتیون - مواد رنگی - بتائین

مواد تشکیل دهنده چغندر قند

بطور کلی چغندر قند از مواد زیر تشکیل شده است که در جدول نشان داده می شود. در این قسمت از نبات پایتخت فصل اول مواد تشکیل دهنده چغندر قند را شروع می کنیم: جدول 1- اجزای تشکیل دهنده چغندر قند ترکیبات شیمیایی چغندر چغندر قند برگ چغن…