مطالب توسط کاربر شایگان

ایا نبات چاق کننده است؟

ایا نبات چاق کننده است؟ بعد از تحقیقات به عمل امده در آمریکا به این نتیجه رسیدند که خوردن آب نبات نه باعث چاقی میشود و نه باعث مرگ.دوستداران آب نبات میتوانند مانند کودکان با خیال راحت آب نبات بخورند. تاثیر نبات بر رژیم غذایی: رژیم غذایی معمولا باعث میشود افراد عصبی و بی حوصله […]

توصیه هایی در مورد نبات چوبی

بهتر است نبات چوبی که تهیه می شود آن از جوب باشد نه پلاستیک چرا که پلاستیک در اثر گرم شدن بسیار زیان آور است بهتر است برای تهیه این نوع نبات از چوب استفاده کنیم . هم چنین مرغوبیت و کیفیت این نوع نبات ها به شفافیت بلورآن است ، هرچه بلورهای نبات شفاف […]

چایی سبز و خواص آن

چای سبز از جوانه ها و گلبرگ های تازه گیاه چای به دست می آید و در فرایند تولید اینچای اکسایش بسیار کم صورت می گیرد که خواص فراوانی به همراه دارد و درکنار آن بالطبع دارایمضراتی است. چای سبز به دلیل داشتن موادی مانند کاتچین آنتی اکسیدان و ضدسرطانبه حساب می آید که متخصصان و پزشکان همواره استفاده از […]

چایی ترش و خواص چایی ترش

چای ترش یا چای قرمز که به چای مکه نیز معروف است از گیاه رز چینی تهیه می‌ شود و از گلبرگ و دانه های آن می‌ توان به عنوان نوشیدنی استفاده کرد. چای هیبیسکوس دارای رنگ قرمز سیر و طعم ترش است. در بسیاری از مناطق دنیا بصورت نوشیدنی گرم و یا سرد مصرف […]

هل و خواص هل

هِل میوه‌ای کوچک به اندازه بند انگشت با پوست تیره و دانه‌های خوشبو است. هل، میوه گیاهی از تیره زنجبیل‌هاست و انواع مختلفی شامل هل سیاه، هل سفید و هل سبز دارد که نوع سبز آن عطر تندتری دارد. هل یکی از چاشنی‌های معطر مورد استفاده در بعضی از غذاها، نان‌ها، شیرینی‌ها و به‌خصوص مرباها، […]

نعناء و خواص آن

این سبزی در بسیاری از موارد خوراکی و درمانی کاربرد دارد که با توجه به بوی معطر آن مورد پسند عموم می باشد این گیاه برای استفاده در انواع آش به عنوان نعنا داغ استفاده شده و همچنین نعناء را به عنوان سبزی خوردن هم می توان استفاده کرد نعناء گیاهی با خواص دارویی و […]

لیمو عمانی و خواص ان

لیمو عمانی، لیمو امانی، لیمو ترش شیسه یا تغن (به لاتین:Citrus aurantifulia) میوهٔ خشک‌شده ایست که رنگ پوستهٔ خارجی آن از زرد قهوه‌ای تا سیاه می باشد. لیمو عمانی تازه رنگ خردلی داشته و بسیار ترش است، به‌طوری‌که تازه‌اش را معمولاً نمی‌توان به‌تنهایی مصرف کرد، بنابراین آن را در آفتاب خشک می‌کنند تا داخل آن […]

طرز تهیه نبات

طرز تهیه نبات سفید و نبات زعفرانی مواد اصلی در تولید نبات ، شکر و آب هستند که در این فرآیند شکر در آب با حرارت مورد نیاز تاحدی حل می شود که یک محلول سیر شده به دست آید و سپس یک قطعه چوب یا نخ بهداشتی و غیر پلاستیکی را در داخل محلول […]

زنجبیل و خواص زنجبیل

زنجـبیل یا زنجفیل یا شنگویر یک گیاه خوراکی، ادویه و گیاه دارویی است. در ایران باستان نیز این گیاه با نام ژنگویر شناخته شده بود و کاربرد داشت و از ایران و کشورهای عربی به سوی غرب برده شد زنجبیل از گیاه زرد رنگ دارای رگه‌های بنفش با نام علمی Zingiber officinale بدست می‌آید. اگرچه معمولاً از زنجبیل به عنوان ریشه آن گیاه نام برده می‌شود ولی در اصل قسمت […]

زعفران و خواص زعفران

زعفران گیاهی از تیره‌ی زنبقیان می باشد، سرده زعفران ویژگی نشاط آور داشته و امروزه برخی شرکت‌ها دارویی آن را به عنوان ضد افسردگی استفاده می‌کنند. ارتفاع این گیاه ۱۰ تا ۳۰ سانتی‌متر است. از وسط پیاز و یا قاعده ساقه، تعدادی برگ باریک و دراز خارج می‌شوند. از وسط برگ‌ها، ساقه گلدار خارج شده […]